Dirección:
LA VIEW Restaurant & Lounge Bar
Los Arqueros Golf & Country Club,
Crta. de Ronda (A-397) Km. 44´5

Teléfono:
+34 951 961 748
+34 636 301 745

E-mail:
info@laviewrestaurant.com

FIESTA DE NAVIDAD

Disfruta la temporada navideña con nosotros.

LA VIEW tiene el ambiente perfecto para hacer que su celebración corporativa sea aún más especial. Hemos creado una fina selección de menús para que su velada sea inolvidable.

Para solicitudes especiales o menús personalizados contáctenos directamente

MENU 1

35€ por persona

Entrantes

Gambas pil pil 

Ensalada sana

(espinaca baby, aguacate, manzana, tomate cherry, nueze, anacardo y queso de cabra servido con vinagretta y copota)

Sopa Minestrone

 

Segundos Platos

Ravioli de higo y queso de cabra

(servido con crema de espinaca, avellana tostada y nata)

Lomo de salmon fresco

(ervido con coulis de naranja y jenjibre)

Pollo picantones con patata fritas

 

Postres

Helado o tiramisu

 

*1 botella de vino por 2 personas. Agua y café

MENU 2

50€ por persona

Entrantes

Carpaccio de ternera

(carpaccio de black angus servido con rucula, parmesano y una reduccion de vinagre balsamico)

Foie gras de manzana

(foie gras servido con manzana y pera caramelizadas, con crema de vinagre balsamico)

Burrata tricolor

(tomate, aguacate, burrata y albahaca con aceite de oliva)

 

Segundos Platos

Risotto bosco

(servido con boletus, champinones y trufa fresca)

Lomo de merluza negra en papillon

(servido con espárrago blanco tomatito tricolor mini patata al perfume de naranja y boragie cress)

Cube roll Entrecot black Angus a la parrilla

Postres

Panna cotta de  vanilla y frutos del bosque

Semifrio de pistacho y trufa

*1 botella de vino por 2 personas. Agua y café

MENU 3

60€ por persona

Entrantes

Vieras a la plancha

(servido con crema de esparragos blanco y setas shimeji)

Tartar de atún rojo

(servido con manzana acida, aguacate, trito de pepino, rabanito, cebolla y wasaby con hoja de apple blossom)

Ensalada bogavante

(servido con mezclum, aguacate, papaya, mango y vinagretta de chili rojo y lima)

Segundos Platos

Tagliatelle Carpaccio  con trufa negra fresca

(carpaccio de ternera servido con rucula parmesano virutas de parmesano y trufa negra fresca)

Lomo de Lubina salvaje

(Lubina En crostas de pistacho Servido con agua de escarola y crema de almejas)

 Solomillo rossini

(servido con vino Madeira, Foie grass y trufa)

Chulettilla de cordero a la parrilla

Postres

Bavarese al ciccolato

(Bavarese de chocolate negro con corazón suave de amarena)

Souffle de chocolate negro

(Souffle de chocolate negro con corazón de caramelo salado)

*1 botella de vino por 2 personas. Agua y café

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