Dirección:
LA VIEW Restaurant & Lounge Bar.
Los Arqueros Golf & Country Club,
Calle Los Arqueros Nº4,
29678, Benahavís, Málaga.

Teléfono:
+34 951 961 748
+34 636 301 745

E-mail:
info@laviewrestaurant.com

ENTRADAS FRÍAS

  • CALIFORNIA ROLL
    Con cangrejo real
    20,00€
  • Carpaccio de Wagyu
    Alcaparras, mostaza de granos, setas de temporada, ensalada de rucula y aroma de trufa blanca
    23,00€
  • Cecina de Wagyu
    Acompañado con remolacha amarilla marinada, ensalada, salsa de mostaza Dijon y culis de rabano picante
    19,00€
  • CEVICHE
    Pescado salvaje con zumo cítrico, ensalada de tomate y cebolla, guacamole y maíz crujiente
    19,00€
  • Ensalada De 1/2 Bogavante
    Servido con mayonesa citrica casera
    35,00€
  • ENSALADA DE ALCACHOFAS
    Rucula, tomates cherry, aceitunas sicilianas y parmesano
    16,00€
  • Ensalada de Burrata
    Burrata servida con melocoton a la parilla, tomates de temporada, rucola, perlas de balsámico, trufas y toque de pesto
    17,00€
  • ENSALADA DE TOMATE
    Tomates de temporada, cebolla roja y aguacate
    14,00€
  • Jamon Iberico al corte 100 gr
    25,00€
  • Ostras No. 3
    Ostras de Francia servidas con la salsa de soja y chalotes en vinagre de Chardonnay
    4,50€/unidad
  • Plato variado de mariscos Min. 2 Pers
    1/2 bogavante, 6 ostras, 16 gambas rojas Sicilianas cocidas y sashimi a su gusto
    39,00€ /p. pers
  • Roll de Atun Frito en Tempura
    19,00€
  • SASHIMI DE ATÚN
    25,00€
  • Sashimi de salmon
    20,00€
  • SELECCIÓN DE QUESOS
    Picorino con trufa negra, queso Manchego curado, Stilton Azul, Payoyo
    24,00€
  • Shake Uramaki
    Roll con salmon, queso Philadelphia, avocado, pepino y huevas de salmon
    23,00€
  • Unagi Roll
    Anguila, pepino, avocado y salsa teriyaki
    25,00€

TARTAR

  • ATÚN
    Atún rojo con pepino, chalotes marinados, salsa de sésamo y manzana crujiente
    25,00€
  • GAMBA ROJA
    Gamba roja en aderezo de lima, cilantro, mango, chalota marinada y mayonesa casera de gambas
    29,00€
  • TERNERA
    Filete de ternera gallega, mostaza, yema de huevo, alcaparras, chalotas , tostada de finas hierbas
    23,00€
  • VEGANO
    Tartar vegano compuesto por alcachofas, remolacha, pepino, aguacate, en aderezo de lima y sesamo
    16,00€

ENTRADAS CALIENTES

  • Chupa-chups del Pato
    Con glazeado de ciruelas, puré de raíz de apio y puerro pochado
    27,00€
  • Higado de Pato
    Higado de pato a la sartén, culis de manzana verde, pan brioche, frutos rojos, vinagreta al P.X
    27,00€
  • Tempura
    Langostinos crujientes con mayonesa picante citrica y salsa soja
    21,00€
  • VIEIRAS
    Vieras a la sartén, patata con muselina de trufa negra
    27,00€

SOPAS

  • BISQUE CREMOSO DE BOGAVANTE
    Servido con cognac, caviar de salmón, espuma de leche de coco y tostadas
    18,00€
  • SOPA DEL DÍA
    Pregunte a su camarero por la sopa del día
    12,00€

PASTA Y ARROZ

  • RISOTTO
    Risotto de Boletus, colmenillas, trufa Negra y mouse de Parmesano
    22,00€
  • RISOTTO CON 1/2 BOGOVANTE
    Risotto de 1/2 Bogavante, Boletus, colmenillas, trufa Negra y mouse de Parmesano
    44,00€
  • TAGLIATELLE DE BOGAVANTE
    Bogavante fresco, tomates cherry, ajo, vino blanco, guindilla y perejil
    39,00€
  • WOK DE LANGOSTINO
    Tallarines de arroz, langostino tigre, espárragos verdes, tofu, salsa de soja dulce
    26,00€
  • WOK DE TERNERA
    Tallarines de arroz, ternera, espárragos verdes, tofu, salsa de soja dulce
    24,00€

PESCADO Y MARISCOS

  • ATÚN A LA PARRILLA
    Filete de atún envuelto con corteza de sésamo molido servido con salsa de mango y salsa de soja y mirin
    32,00€
  • BACALAO NEGRO
    Glaseado con salsa hoisin, jengibre y verduras salteadas al estilo Thai
    39,00€
  • BOGOVANTE
    A la parrilla con mantequilla y perejil o al estilo termidor
    49,00€
  • LENGUADO MEUNIERE
    Lenguado Meunière con mantequilla, perejil, verduras a la sartén y patatas baby
    33,00€
  • LOMO DE RODABALLO
    Lomo de Rodaballo a la sartén servido sobre una cama de risotto de cebada y salsa velouté de almejas
    29,00€
  • Lubina Salvaje o Rodabalo A la sal , a La Parrilla o Al Horno
    Desde 65€/kg
  • PULPO A LA PARRILLA
    Servido con puré de batata y gengibre, pico de gallo, cilantro y mayonesa casera picante
    25,00€

CARNES

  • CHÂTEAUBRIAND
    El mejor corte de solomillo de ternera cocinado con mantequilla y hierbas, servido con salsa Bearnesa, guarnicones no incluidas | Min para 2 pers.
    35,00€/p. pers
  • Chuletas de cordero de Nueva Zelanda
    Servido con glaseado de miel y mostaza, verduras asadas y ensalada de berros con aceite de avellana
    37,00€
  • Cochinillo Deshuesado
    Servido con manzanas caramelizadas, compota de frutas del bosque, silvestres y verduras asadas con un toque de trufa negra
    26,00€
  • FILET MIGNON
    Solomillo de ternera gallega servido con salda de vino Oporto, alubias, patatas baby y verduras
    35,00€
  • HAMBURGUESA ANGUS LA VIEW
    Black angus, pan brioche, tomate, cebolla caramelizada, huevo de codorniz, chedar fundido, salsa burger casera y patatas fritas
    24,00€
  • Lomo de Ciervo
    Lomo del ciervo envuelto en hierbas finas servido con pure de raiz de apio, remolacha amarilla y salsa del frutos del bosque
    28,00€
  • Magret de Pato
    Magret de pato con salsa de ciruela, puré de raíz de apio y manzana verde
    25,00€
  • Pollo Picantón Asado
    Pollo asado marinado en salsa de romero, jengibre, limón y chile dulce
    20,00€
  • Solomillo a Fuego Lento (36H)
    Falso solomillo a fuego lento, milhojas de patata, espárragos verdes y salsa de vino Marchand
    29,00€

A LA BRASA

  • Chuleta Ternera Lechal con Mantequilla Aromatica
    26,00€
  • Chuletón 1 kg aprox. para 2 a compartir
    65,00€
  • Entrecot Black Angus (350GR)
    29,00€
  • Paletilla de Cordero Lechal
    29,00€
  • Parillada de Carne
    Chuleta cordero, solomillo de ternera, medio picanton, pechuga de pato, salsa chimichurri, pimienta y bearnesa
    58,00€

GUARNICIONES

  • Champiñones de Temporada a la Plancha
    7,50€
  • ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA
    9,00€
  • ESPINACAS AL VAPOR
    7,00€
  • PATATAS BABY CON ROMERO Y AJO
    5,50€
  • PATATAS CON CEBOLLA Y SETAS PORCINI
    6,50€
  • PURÉ DE PATATAS
    4,00€
  • Salsa Cremosa de Pimienta | Chimichurri | Mantequilla de Ajo | Salsa de Vino de Oporto | Bearnesa
    4,50€
  • VERDURAS A LA PLANCHA
    4,50€

POSTRES

  • BLANCO Y NEGRO
    Esfera de chocolate negro puro con núcleo de helado de chocolate blanco acompañado con salsa caliente de BAILEYS y café
    10,50€
  • Delicia Suiza
    Merengue Suizo y lio de Bayas
    9,50€
  • HELADOS
    Vanilla, chocolate, fresa, te matcha o pistacho
    3,00€
  • Milkshake de Chocolate
    8,50€
  • Milkshake de Fresa
    8,50€
  • Milkshake de Vainilla
    8,50€
  • Mochi
    Servido con helado de pistacho y coulis de mango
    8,50€
  • PERLAS DE CHOCOLATE
    Chocolate negro con helado de chocolate blanco, chocolate de leche con cerezas picantes, chocolate de leche con mousse de chocolate negro
    10,50€
  • Smoothie de Naranja, Fresa, Plátano
    8,50€
  • Smoothie de Naranja, Zanahoria, Jengibre
    8,50€
  • Smoothie de Pepino, Manzana Verde, Kiwi
    8,50€
  • SORBETES
    Limón, mango o frambuesa (Tres bolas)
    7.50€
  • TARTA NAPOLEON
    9,50€
  • TATIN DE MANZANA
    Servido con Tuile de jengibre y helado de Te matcha
    9,50€