Dirección:
LA VIEW Restaurant & Lounge Bar.
Los Arqueros Golf & Country Club,
Calle Los Arqueros Nº4,
29678, Benahavís, Málaga.

Teléfono:
+34 951 961 748
+34 636 301 745

E-mail:
info@laviewrestaurant.com

LA VIEW Experiencia

El nuevo Restaurante La View en Los Arqueros Golf and Country Club ofrece a sus comensales cenas y experiencia gastronómica, mientras disfrutan de las espectaculares vistas desde las colinas de Benahavis hacia el mar Mediterráneo.

ENTRADAS FRÍAS

  • ENSALADA DE BOGAVANTE
    Servido con mayonesa de cítricos casera
    29,00€
  • ENSALADA DE ALCACHOFAS
    Rúcula, tomates cherry, aceitunas Sicilianas y Parmesano
    13,00€
  • CEVICHE
    Ceviche de pescado salvaje con espuma de cítricos, ensalada de tomate y cebolla, guacamole, servido con frituras de maíz
    17,00€

ENTRADAS CALIENTES

  • CANGREJO REAL GRATINADO
    Con salsa de wasabi, chalotas, cebollino dulce y rábanos daikon en escabeche
    32,00€
  • CARACOLES A LA BOURGOGNE
    Caracoles clásicos al estilo francés con perejil y mantequilla de ajo
    15,00€
  • PATO FOIE
    Foie de pato con coulis de manzana verde, pan brioche, bayas y vinagreta de P.X.
    19,00€

JAPONES

  • SASHIMI DE ATÚN
    Atún rojo, salsa de soja, pepino y wasabi
    20,00€
  • SASHIMI DE SALMÓN
    Salmón, salsa ponzu, salsa de soja y wasabi
    16,00€
  • CALIFORNIA ROLL
    Cangrejo real, alga nori, aguacate, sésamo negro, arroz, mayonesa y wasabi
    20,00€

ENSALADAS

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SOPAS

  • SOPA DEL DÍA
    Pregunte a su camarero por la sopa del día
    9,00€
  • BISQUE CREMOSO DE BOGAVANTE
    Bisque de bogavante con coñac servido con caviar de salmón y espuma de leche de coco
    16,00€

PASTA & ARROZ

  • RISOTTO BOGOVANTE
    Bogavante fresco con tomates cherry, ajo, perejil y vino blanco
    32,00€
  • WOK
    Tallarines de arroz con ternera o langostinos tigres, Bimi, espárragos verdes, tofu y salsa de soja dulce
    22,00€
  • RISOTTO BOSCO
    Boletus, colmenillas con trufa negra y mousse de Parmesano
    22,00€

PIZZA

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PESCADO

  • BOGOVANTE
    Bogavantes de nuestro vivero
    Precio de mercado
  • RODABALLO
    Rodaballo al horno o parilla
    Precio de mercado
  • LUBINA
    Lubina a la sal, a la parilla o al horno
    Precio de mercado

CARNE

  • COCHINILLO
    Servido con manzanas agrias caramelizadas, compota de bayas silvestres y verduras asadas con un toque de trufa negra
    25,00€
  • CHÂTEAUBRIAND
    El mejor corte del solomillo de ternera cocinado con mantequilla y hierbas, servido con salsa Bearnaise (Guarnición no incluida)
    32,00€
  • SOLOMILLO MONARCHA
    Solomillo de ternera gallega con foie de pato, cangrejo real y salsa de vino tinto
    45,00€

POSTRES

  • PROFITEROL
    Servido con crema de pistacho con cobertura de chocolate blanco y ralladura de Postre
    8,50€
  • PAVLOVA
    Cúpula de merengue rellena de crema Chantilly y frutos del bosque fresco
    10,50€
  • BAVARESE AL CICCOLATO
    Bavarese de chocolate negro con corazón suave de amarena
    8,00€

Los mejores ingredientes con las mejores vistas.

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